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Titre : Chimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Derek Walters, Auteur ; François Carlier, Auteur Editeur : Gamma, 1983 Description : 32 p. : ill. ; 29 cm ISBN/ISSN : 2-7130-0552-3 Langues originales : Anglais (eng) Descripteurs : chimie : science / combustion / composé chimique / électrolyse / structure chimique Résumé : Les principes de base de la chimie à l'aide d'exemples et d'expériences : la combustion, acides, bases et sels, l'électrolyse, atomes et molécules...
Nature du document : documentaire Niveau : collège Chimie [texte imprimé] / Derek Walters, Auteur ; François Carlier, Auteur . - Gamma, 1983 . - 32 p. : ill. ; 29 cm.
ISBN : 2-7130-0552-3
Langues originales : Anglais (eng)
Descripteurs : chimie : science / combustion / composé chimique / électrolyse / structure chimique Résumé : Les principes de base de la chimie à l'aide d'exemples et d'expériences : la combustion, acides, bases et sels, l'électrolyse, atomes et molécules...
Nature du document : documentaire Niveau : collège Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 540 documentaire CDI 00689 Disponible
Titre : La chimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Dingersheim, Auteur Editeur : Mango Jeunesse, 2004 Collection : Kézako Description : 23 p. : ill. ; 24 cm ISBN/ISSN : 978-2-7404-1721-8 Descripteurs : chimie / chimie : science Résumé : La chimie ne se fait pas que dans les laboratoires et les usines. Chaque jour dans la vie quotidienne, on peut observer des réactions chimiques...
Nature du document : documentaire La chimie [texte imprimé] / Charles Dingersheim, Auteur . - Mango Jeunesse, 2004 . - 23 p. : ill. ; 24 cm. - (Kézako) .
ISBN : 978-2-7404-1721-8
Descripteurs : chimie / chimie : science Résumé : La chimie ne se fait pas que dans les laboratoires et les usines. Chaque jour dans la vie quotidienne, on peut observer des réactions chimiques...
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 540 documentaire CDI 05878 Disponible
Titre : La cuisine, c'est de la chimie ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Blancard, Auteur ; Emmanuelle Teyras, Illustrateur Année : 2019 Article : p.10-17
in Okapi > 1090 (15 mai 2019)Descripteurs : chimie : science / recette culinaire Résumé : Découvre comment la chimie intervient dans la cuisine c'est-à-dire quelles sont les réactions chimiques qui se produisent dans la cuisson ou les mélanges de certains aliments : coagulation de l'oeuf, émulsion de la mayonnaise, réaction de Maillard de l'entrecôte grillée, production de gaz avec la levure chimique dans un gâteau, caramélisation du sucre, mousse créée quand on monte des blancs en neige. Apprends à faire un gâteau magique à trois couches, et comprends pourquoi le pop-corn éclate quand on le chauffe. Nature du document : documentaire [article] La cuisine, c'est de la chimie ! [texte imprimé] / Laure Blancard, Auteur ; Emmanuelle Teyras, Illustrateur . - 2019 . - p.10-17.
in Okapi > 1090 (15 mai 2019)
Descripteurs : chimie : science / recette culinaire Résumé : Découvre comment la chimie intervient dans la cuisine c'est-à-dire quelles sont les réactions chimiques qui se produisent dans la cuisson ou les mélanges de certains aliments : coagulation de l'oeuf, émulsion de la mayonnaise, réaction de Maillard de l'entrecôte grillée, production de gaz avec la levure chimique dans un gâteau, caramélisation du sucre, mousse créée quand on monte des blancs en neige. Apprends à faire un gâteau magique à trois couches, et comprends pourquoi le pop-corn éclate quand on le chauffe. Nature du document : documentaire Physique chimie de la 5ème à la terminale S / Cédérama
Titre : Physique chimie de la 5ème à la terminale S Type de document : document multimédia Editeur : Cédérama Description : 1 cédérom : sonore ; 12 cm + 1 livret (10 p.) Descripteurs : chimie : science / eau / électricité : physique / optique / sciences physiques : discipline / technique de l'eau Résumé : 5ème : électricité, eau. 4ème : optique, électricité, chimie. 3ème : chimie ( réaction des métaux, interprétation des réactions d'oxydation, atomes, ions, matériaux conducteurs de l'électricité), physique (mécanique, mouvements et vitesse, propulsion, freinage, pression, électricité, effet joule)
Nature du document : documentaire Physique chimie de la 5ème à la terminale S [document multimédia] . - Cédérama, [s.d.] . - 1 cédérom : sonore ; 12 cm + 1 livret (10 p.).
Descripteurs : chimie : science / eau / électricité : physique / optique / sciences physiques : discipline / technique de l'eau Résumé : 5ème : électricité, eau. 4ème : optique, électricité, chimie. 3ème : chimie ( réaction des métaux, interprétation des réactions d'oxydation, atomes, ions, matériaux conducteurs de l'électricité), physique (mécanique, mouvements et vitesse, propulsion, freinage, pression, électricité, effet joule)
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 530 documentaire CDI 00770 Disponible
