[article]
| Titre : |
La couleur du vin |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Année : |
2006 |
| Article : |
p. 19 : ill. |
in Sciences Ouest > 236 (octobre 2006)
| Descripteurs : |
élevage du vin / type de vin
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| Résumé : |
Explications sur la façon d'obtenir du vin de différentes couleurs, rouge, rosé et blanc, et sur l'évolution de ces couleurs.
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| Nature du document : |
documentaire |
[article] La couleur du vin [texte imprimé] . - 2006 . - p. 19 : ill. in Sciences Ouest > 236 (octobre 2006)
| Descripteurs : |
élevage du vin / type de vin
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| Résumé : |
Explications sur la façon d'obtenir du vin de différentes couleurs, rouge, rosé et blanc, et sur l'évolution de ces couleurs.
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| Nature du document : |
documentaire |
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> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique de l'alimentation > oenologie > élevage du vin
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