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Manon Fleury / Bérangère Duquenne in Je Bouquine, 476 (octobre 2023)

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ISBD

[article]
inJe Bouquine > 476 (octobre 2023)
Titre : Manon Fleury : Le jour où elle a servi un menu 100% végétal
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Bérangère Duquenne, Auteur
Année : 2023
Article : p. 16-20

Descripteurs : préparation des repas / régime végétarien

Mots-clés : cuisine professionnelle
Résumé : Comment Manon Fleury et les autres cuisiniers de son restaurant ont préparé un menu totalement végétal.
Nature du document : documentaire

[article] Manon Fleury : Le jour où elle a servi un menu 100% végétal [texte imprimé] / Bérangère Duquenne, Auteur . - 2023 . - p. 16-20.
in Je Bouquine > 476 (octobre 2023)
Descripteurs : préparation des repas / régime végétarien

Mots-clés : cuisine professionnelle
Résumé : Comment Manon Fleury et les autres cuisiniers de son restaurant ont préparé un menu totalement végétal.
Nature du document : documentaire